Corona update 5

Gelukkig zien de statistieken van besmettingen en slachtoffers in heel Italiƫ en in Toscane in het bijzonder er met de dag beter uit. Ondanks de strenge maatregelen die recent wat versoepeld werden, houden de Italianen zich hier goed aan en zijn er nauwelijks incidenten.

Foto met dank aan de nieuwssite van ANSA

Nadat de Italiaanse overheid het voornemen om de grenzen voor toeristen op 3 juni te heropenen komen er ook uit andere EU landen dergelijke signalen. Die geven vakantiegangers weer een beetje meer hoop, zeker nu ook Duitsland haar “code oranje” lijkt te gaan opgeven. “Hoop doet leven” luidt het spreekwoord en daar houden wij ons dus maar aan vast!

“Het Toscane dat wij cultiveren is nooit gestopt”

Ondertussen is het niet alles ellende dat de klok slaat in Toscane. De lokale keuken stond al eeuwenlang bekend om haar “pure” gebruik van ingrediĆ«nten. In 2014 heeft de regering van deze regio een groot 5-jaren project gestart om de lokale landbouw te stimuleren en duurzaam te maken. Ondanks de corona crisis zijn de activiteiten van dit programma onverminderd voortgezet, en met resultaat!

Biologische teelt is sterk in opkomst

Het programma waarvoor bijna een miljard euro beschikbaar is heeft grote bijdragen geleverd aan het verminderen van de (jeugd-) werkloosheid. Vee jongeren zijn teruggekeerd naar het platteland om daar verwaarloosde olijfgaarden en andere landbouwgronden terug in cultuur te brengen. Vaak wordt door deze nieuwe generatie biologisch geboerd en ook oude gewassen opnieuw geproduceerd. Op die manier behoudt de regio het unieke van haar keuken en blijft het een feest om in de kleine trattoria’s van lokale gerechten te genieten!

Reacties kunnen niet achtergelaten worden op dit moment.