Allereerst de beste wensen voor al diegenen die Casa Notten een warm hart toedragen!
Na de super olijfoogst in november is het eigenlijk nooit echt winter geworden in Toscane. Wel is er overvloedig regen gevallen en dat hebben we geweten! In januari moest het nodige water uit het zwembad worden gepompt. Maar zoals na iedere winter waren er op het terrein weer de nodige verrassingen. Vlak achter de plaats waar de gastank is ingegraven bleek een flink stuk van de grond verzakt te zijn. De doorweekte kleigrond had voor een flinke “sinkhole” gezorgd, die door een lokale aannemer wordt hersteld. Ook hadden everzwijnen van de rust op het terrein gebruik gemaakt om flink te wroeten en zo voor het nodige werk op het terrein in het voorjaar te zorgen.
Dat in Toscane ook niet altijd de zon schijnt konden we in januari ervaren. De sloten liepen vol en het speelterrein voor de kinderen zag er ook anders uit dan onze gasten in het voorjaar en zomer gewend zijn.
Uit ons dorp Castelfranco di Sopra is nog weinig nieuws te melden, maar het is wel goed nieuws! De eigenaren van de panden op en rond het centrale plein hebben flink geïnvesteerd in de renovatie van de gevels die in hun oude glorie zijn hersteld. Ook het stadhuis met de fresco van de patroonheilige San Filippo Neri wordt momenteel onderhanden genomen.
Ook is het dorp een Enoteca / Ristorante rijker: onder de toren bij de ingang van het dorp kan je bij “La Torre” terecht voor een prima maaltijd, of een goed glas wijn. Maar nog belangrijker is dat de Pizzeria “Bude” op het centrale plein gerenoveerd wordt nadat die afgelopen zomer failliet was gegaan. De zaak is overgenomen door de belangrijkste slager van het dorp die het interieur op dit moment laat restaureren. Hij heeft aangekondigd dat als de pizzeria in het voorjaar weer open gaat ook de beste pizzabakker uit de omgeving terugkeert om er zijn kunsten te vertonen! Het hele dorp kan niet wachten om te komen smullen van zijn pizza’s met super-dunne bodem!
Begin maart wordt weer begonnen met het snoeien van de olijfbomen. Een intensieve klus voor vakmensen die er zo’n twee weken over doen om de ca 500 olijfbomen op het terrein van Casa Notten te snoeien.